抖音电商“遇见好国货”,特色月饼销量增12倍“出圈”?

中秋佳节,月饼作为传统美食,承载着中国人深厚的情感与文化。从古至今,月饼的口味与制作工艺不断演变,形成了丰富多样的流派,从甜到咸,从饼皮到馅料,每一块月饼都讲述着不同的故事。

追溯月饼的起源,可至周代的“祭月”仪式,而后逐渐演变成民间的拜月、赏月活动。至唐代,中秋节成为官方节日,而北宋时期,吃月饼的习俗开始流行。如今,月饼不仅是节日食品,更演化为送礼佳品和年轻人追求的新潮美食。

月饼的流派众多,其中苏式月饼以其酥皮和多样化的馅料脱颖而出。苏州稻香村作为中华老字号,今年与国产游戏《黑神话:悟空》跨界合作,推出联名月饼,运用3D技术和手工雕刻,将游戏角色融入月饼设计,引发抢购热潮。

山西的空壳月饼则以其独特的制作工艺和酥脆口感吸引了众多食客。通过抖音等电商平台,这一地方特色美食走向全国,销量大幅增长,为空壳月饼的传承与发展开辟了新路径。

新疆的奶皮子月饼和云南的云腿月饼同样各具特色,前者以奶皮子为主要原料,后者则将火腿融入月饼馅料。这些地域特色月饼通过电商平台打破了销售地域限制,成为全国消费者中秋餐桌上的新选择。

月饼市场的繁荣也反映在销售数据上。据中国焙烤食品糖制品工业协会报告,今年中秋月饼预计产量将达到30万吨,销售额约为200亿元。电商平台如抖音电商在推动月饼销售、助力老字号品牌焕新方面发挥了重要作用。

月饼江湖的风云变幻,不仅是口味与制作工艺的较量,更是传统与创新的融合。从古老的祭月仪式到现代的跨界联名,月饼见证了时代的变迁,也承载着人们对美好生活的向往。

在这个中秋佳节,无论身处何地,品尝着各式各样的月饼,人们共同仰望那轮明亮的圆月,感受着跨越时空的情感共鸣。