第110届全国糖酒会完美收官 从“春糖节”模式到“糖酒会经济学”

由中粮集团主办的第110届全国糖酒会展览部分已于3月20日-22日成功举办。3月24日,伴随“ROCKCANDY春糖音乐节”完美收官,持续17天的首届“春糖节”也圆满落幕。

本届全国糖酒会作为2024年“消费促进年”的重点活动之一,是国内消费相关的首个国际性、国家级超大型展会,也是国内首个在新一线城市走出展馆、全城联动,成功实现“展城融合”的专业展会。为了举办好本届全国糖酒会,中粮集团与成都市政府一道,充分结合成都“三城三都”的资源优势、文化底蕴与经济活力,首次提出“过完春节过春糖”口号,将3天展期拓展为17天全城联动的盛会,成功打造促进消费的“春糖节”,在成都市造就了属于行业厂商和成都百姓共同的全新节日,也开创了国内大型展会与城市协同发展的先河——“春糖节”模式。

本届全国糖酒会暨“春糖节”的成功举办,体现了全国糖酒会作为行业产销对接平台的重要作用,展示了中国食品和酒类行业雄厚的产业经济实力和巨大的消费潜力,向“政策与活动”双轮驱动促消费交上一份优秀的答卷,助力经济持续回升向好。

一、首创“春糖节”,率先树立“以展营城”促进消费新标杆

   本届全国糖酒会是第34次在成都市举办,首次突破传统展会时间与空间局限,走出展馆,深入城市,让整个城市化为参展品牌与消费者直接沟通互动的“品牌超级体验馆”,在国内会展业首次成功实践展城融合的“节庆模式”,将“春糖”化为“春糖节”。

作为世界闻名的美食与美酒之都,成都各区(市)县的展城融合活动都极富创意与地方特色。崇州“天府酒村集市”与金牛区“新酒饮嘉年华”率先拉开“春糖节”序幕,前者“油菜花田里涮火锅”,将成都春日美景与产业特色有机结合,后者充分融入潮流艺术等新元素,与威士忌、预调酒等新酒饮产业主题相得益彰;高新区的“糖酒会天下·潮饮生活季”、天府新区的“中国甜·天府秀”,依托展馆所在地的优势开展促消费活动,活动人气旺,参与人数多;武侯区“精酿世界 武动精彩”和邛崃市“琴台·临邛酒肆”活动分别结合三国文化和卓文君故事,打造特色体验场景;青白江区打造了“亚蓉欧国家商品馆促消费”活动、新津区和郫都区结合各自在物流、现代农业及川菜产业方面的特色,打造深度产业游活动;成华区“花样时光·三巡成华”及“发现喜剧周”,聚焦“Z世代”年轻人喜欢的潮流文化活动;锦江区、都江堰市、大邑县结合自身文化资源打造的特色旅游活动;青羊区“ROCKCANDY春糖音乐节”,由全国糖酒会出品、“福临门”亚麻籽油联合出品,作为本次“春糖节”的收官之作,实现了优秀品牌在创新场景中与年轻群体的完美互动。一系列展城融合活动的举办,通过“会展+旅游”“会展+音乐”“会展+美食”等,让广大来蓉客商和市民在明媚的春天共庆“过完春节过春糖”这独属成都的欢乐消费节日。

据统计,本次“春糖节”,在14个区(市)县搭建会展消费特色场景103个,举办促消费活动248场,促消费活动参与商家1382余家,参与市民游客约775万人次。3月14日至21日,新增外省漫游来蓉手机人数249.76万人,平均每日新增31.22万人。3月8日至22日,成都地区酒店预订量403.8万单,较去年同期增长10.6%。

本届全国糖酒会带动城市服务业综合增收102.5亿元,较去年春季糖酒会增长25.8%。其中,拉动会展业直接收入11.3亿元,带动餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游业等相关服务业增收91.2亿元。

“春糖节”改变了会展产业链路生态,探索了以展营城的新模式,以会展为领头羊,带动城市各行业提升表现,为各区域注入消费活力,实现全域联动和发展。未来的“春糖节”,被赋予了加深业界和消费者沟通的全新功能,将更好地推动中国食品和酒类行业从量变到质变,满足人民群众对美好生活的向往。

二、连续五年位列全球食品类展会榜首,头部展会引领作用凸显

本届糖酒会展览部分使用了成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城的全部室内场馆和部分室外场馆,展览总面积达32.5万平方米,再度刷新全国糖酒会历年纪录,也让春糖连续第五年,成为全球规模最大的食品类综合展会。

在精心设置的双馆十一大展区里,共有来自45个国家的6600家企业携超30万件展品参展。其中,食品饮料企业2575家,酒类企业2014家,调味品企业769家,食品机械、包装及技术服务企业1242家。食品饮料企业参展增速迅猛,展商数量比上年同期增长28.8%,从一个侧面反映出随着拉动消费政策的持续出台与市场环境的加速提振,作为高频消费的民生商品,中国食品饮料行业或将成为快消品市场的主要增长点之一。

展期三天,参观总人数近40万人次,突破疫情前的观展纪录。据统计,展会举办期间,展场附近高星酒店预订间夜数,同比去年增长85%;低星酒店同比去年增长139%,扎实的经济数据也客观反映了本届全国糖酒会的火爆人气。国内外行业人士齐聚一堂、交易氛围火爆热烈,彰显行业头部展会对于提振行业信心、交流产业动向、繁荣消费市场、促进经济发展的重要平台作用。

三、从“春糖班列”到“大使带货”,糖酒会是“中国的”也是“世界的”

随着来自荷兰蒂尔堡、老挝万象的“第110届全国糖酒会班列”在会前顺利抵达成都,“春糖”开启成为全球食品行业交易盛会的新篇章。

本届全国糖酒会上,琳琅满目的展品来自全球45个国家。法国、日本、西班牙、意大利、格鲁吉亚、葡萄牙、德国、加拿大、捷克、阿根廷、澳大利亚、比利时、秘鲁、新西兰等国组团参展葡萄酒和国际烈酒展区,美国、泰国、韩国、新西兰、印度尼西亚、马来西亚、荷兰、加拿大、新加坡、斯里兰卡等国组团参展进口食品展区。其中,捷克及荷兰均为首次参展。

加拿大驻华大使梅倩琳专程来到糖酒会上,为加拿大国家展团直播带货。本届全国糖酒会共有20家左右的加拿大企业参展,也是加拿大组团参展以来的最大规模。格鲁吉亚、法国、意大利、新加坡等国外贸商务官员也纷纷驻扎在各国家展团展位,化身“销售”卖力推介自家产品。

除了展商“卖卖卖”海外食品以外,来全国糖酒会上“买买买”的海外采购商数量也创了历年之最。本届会上,共有来自63个国家和地区的1872名全球采购商到会,按人数排序,分别来自马来西亚、法国、韩国、美国、泰国、越南等国,彰显全国糖酒会对全球食品行业人士与日俱增的吸引力,也展现了成都作为引领时尚的国际消费中心城市的魅力。

四、“人气旺”的背后是“交易火”,糖酒会坐实“成交大平台”

  “产销对接”作为全国糖酒会的核心功能,在本届盛会上得到了充分展现。国内外食品和酒类行业代表性的名企和大商,在本届全国糖酒会上齐聚一堂,让全国糖酒会成为名副其实的“成交大平台”。

以茅台、五粮液、蒙牛、光明、首旅、首农等知名企业为代表,本届会参展商囊括了国内大多数年营收超百亿的食品和酒类生产企业。诸多名企用搭建精美的展台、争奇斗艳的展品,热情周到的接待,让到场经销商不仅大饱眼福、大饱口福,更能收获商机,点燃希望。

除了24个海外展团外,40个国内省区市也以组团参展,成为本届糖酒会一大亮点。北京(2个)、天津、重庆、山东(2个)、河南、浙江、广西、江西、甘肃、吉林、新疆、宁夏、湖南等14个省区市组团参展,充分展示了各自的经济实力和产业优势。哈尔滨、烟台、遵义、柳州、大同、临安、东莞、亳州、五常、乐陵、清徐、汾阳、文水、自贡、泸州、内江、绵竹、古蔺、平谷、高雄等市县也携特色产品参展,展现了国内城市经济和县域经济协同发展的蓬勃活力。成都市所属的邛崃、崇州、蒲江、温江、青白江等“东道主”区(市)县也以展团形式参展,向国内外客商大力推介本地特色产业和优质产品。

为了充分满足参展商和展团的交流需求,组委会还特别邀请了以17位“全国糖酒会杰出酒商名人堂”入选成员为代表的近千位酒类行业头部经销商,以首旅集团、沃尔玛、罗森、麦德龙、物美集团、华润万家、永辉超市等为代表的国内主要KA渠道采购商,以郑州百荣市场、湖南高桥大市场、临沂华丰市场、石家庄华北食品城为代表的国内主要流通市场批发商以及诸多海外采购商到会,为厂商提供大流量、高质量、高密度的供采对接机会。其中,首旅集团、淘天集团公布的意向采购签约均超10亿元。

本届全国糖酒会的火爆人气,反映了中国食品和饮料行业发展蓬勃,酒类行业势头平稳,国信证券、中信证券、东海证券等十余家券商机构也在会期推出糖酒会研报,积极评价本届全国糖酒会的召开为食品酒类行业和消费市场活跃带来的显著影响。

五、八上“热搜”,全网热议“春糖节”现象

截至24日19时,“糖酒会”全网刊发及相关资讯报道达37.6万篇次。本次糖酒会,共有来自796家媒体单位的1390位记者到会采访报道,新华社、总台《舌尖上的中国》、抖音、微博等14家媒体在现场设立直播间。央视《正点财经》《三农长短说》、央视新闻客户端、四川卫视、东南卫视等中央、地方电视台栏目;新华社、人民网、中国新闻网、经济日报、中国日报、中央广电总台国际在线、环球网、财新网、中国证券网、每日经济新闻、证券时报等权威媒体和产经商业媒体围绕糖酒会及客商,进行了大量报道。四川日报、四川观察、成都日报、成都商报、红星新闻、看度新闻等四川省和成都市本地媒体,更是深入挖掘本届全国糖酒会亮点,对展会及春糖节全程进行大量深度报道。

在微博、抖音、今日头条、小红书等社会化媒体平台,本届全国糖酒会相关讨论达32万条。在微博平台,“全新升级的成都糖酒会来了”“成都糖酒会有多热闹”等8个话题陆续上榜微博同城(成都)榜,累计上榜102小时,获得近千万阅读量。行业人士的高度关注,媒体的热情参与,显示出全国糖酒会历久弥新、长盛不衰的品牌魅力。

六、行业交流“奥斯卡”,食品潮流看成都

全国糖酒会历来有“风向标”和“晴雨表”的美誉,是业内人士思想交流、信息沟通的重要平台。本届全国糖酒会期间,举办了近50场线下官方会议活动,“杰出酒商大会”、“CFDF食饮产业大会”、“全国糖酒会全渠道选品会”等引起业界广泛关注和积极参与。同时数十万的食品和酒类行业人士,从成都街头一路交流到餐厅、酒吧、展位里、车厢里,庞大的沟通量,五花八门的展品和资料信息,让与会客商系统地观察行业全景,成为名副其实的行业交流的“奥斯卡”。

综合展商观众、论坛嘉宾观点和媒体报道反馈,组委会以“糖酒会观察”的身份,归纳了本届会呈现出的行业趋势与市场变化:

(一)品牌年轻化、潮流化成为新卖点。不仅食品包装、定位越来越追赶时尚潮流,诸多传统酒类企业也在本届会上大力推进面向年轻消费者的时尚新品,试图从口味、包装等方面迎合新消费群体。在本届会上,茅台葡萄酒推出低度果味气泡酒、五粮液推出白酒鸡尾酒“五谷罗尼”和五粮气泡酒、泸州老窖推出“中华清酒”和“中国酒粕美妆”两大系列产品,中粮糖业推出“中糖”牌“猫不可言”红糖巧克力和“慢慢红”番茄汁等,无一不是布局年轻化营销,满足消费者多元化和个性化需求的商业决策。在包装方面,诸多食品和酒类企业不约而同地选择“国潮”作为包装风格,体现了和新时代社会经济发展相匹配的“新审美”正在慢慢确立。同时,伴随文旅节庆经济的火热,诸多企业也在加速发力文旅赛道。文旅节庆场景为食品消费营造了强大的生命力,将成为食品产业发展的长期主题。

(二)科技赋能,厂商争抢细分赛道创新。在科技创新的赋能加持下,食品厂商正在加速开发新品类,选择作“细分赛道的第一个”而非“红海赛道的第一名”。在合成生物学、营养学等科技创新成果加持下,健康、美味、便捷和提供情绪价值,成为消费者对预包装食品的新需求。本届全国糖酒会上,在健康方面,以“福临门”亚麻籽油为代表,主打“健康”牌的新品牌、新产品呈井喷趋势;在美味方面,伴随文旅节庆消费的火热,地方美食正加速预包装食品化,“在家吃到家乡味”未来将越来越容易,但也对预包装食品提出了要尽量复现鲜食口感的新要求。在便捷方面,伴随前几年完成的消费者教育,方便食品花样更多、口味更好、选择也更丰富,在提供情绪价值方面,提供悦己满足的产品显著增多,IP授权、跨界联名、周边文创,无一不是提升产品附加价值的好方式。在本届会上,星巴克、喜茶、瑞幸等咖啡和新茶饮品牌,作为“悦己消费”的行家里手,除了吸引到大量经销商外,还引来很多行业厂商交流“取经”,寻求合作。

(三)消费下沉,促使食品酒类行业比拼“性价比”。酒类行业伴随消费复苏和文旅节庆消费火爆,正在加速回暖。在本届会上,无论是传统酒类大品牌,还是新锐品牌,都在大力推出中档价位新产品,争夺腰部市场。而往年以高端、天然等为卖点的进口食品,也随着品类的不断丰富逐渐变得价格更加亲民,食品饮料行业的竞争焦点逐渐向比拼“性价比”转移。

(四)线上新渠道成为市场新增长点。直播电商的崛起已进入第4个年头,赛道出现分化。直播间自建品牌、兴趣电商、AIGC+直播出海等新渠道成为厂商关注的焦点。在春糖现场,淘天集团与组委会联合打造直播间、新浪微博、小红书等社交媒体搭建展位洽谈合作,美团电商、腾讯等深度参与大会论坛活动、抖音电商与组委会官方共同举办线上推广活动……诸多线上新渠道已不再“坐等投奔”,而是在全国糖酒会上主动出击,积极宣传推广自身优势,争取吸引更多厂商向线上渠道发力。

本届全国糖酒会的成功举办,离不开成都市委市政府和中粮集团领导的关心与支持。四川省委副书记、成都市委书记施小琳、成都市市长王凤朝、市委副书记陈彦夫、副市长吴皓;中粮集团党组书记、董事长吕军、总经理栾日成、副总经理徐光洪等多次关心指导本届全国糖酒会筹备工作,并出席展会相关活动。成都市博览局、公安局、应急局、消防救援支队、商务局、文广旅局、市场监督管理局、天府新区和高新区相关部门等,更是与组委会通力协作,确保了本届全国糖酒会安全顺利举办。

第110届全国糖酒商品交易会暨“春糖节”的成功举办,催生了全新的“糖酒会经济学”。这一全新的发展理念和商业模式,体现了全国糖酒会与时俱进的精神:更加关注参与者的个体感受和消费者的体验,重视年轻一代的审美偏好,并以创新的视角和跨界的思维,为全国糖酒会源源不断注入新活力。未来,全国糖酒会将继续秉持“春华秋实、比翼齐飞”的理念,在各界的支持与厚爱下,持续转型升级、革故鼎新,为行业客商和消费者提供优质服务,为行业健康发展贡献更大价值。