全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》发出：全自动做煎饼果子

近日，北京经开区行政审批局为区内两家企业颁发了意义重大的《食品经营许可证》。

这两张许可证分别是全国首张利用自动设备从事食品经营热食类食品经营许可证，以及全市首张利用自动设备从事食品经营全品类饮品食品经营许可证，进一步拓展了机器人应用场景。

据了解，本次获得经营许可证的两家企业均为经营利用自动设备进行食品制售的机器人经营类型企业，属于餐饮类型新业态。

久秉机器人（北京）有限公司研发的煎饼果子（热食类）机器人，能够从原料到按口味定制成品实现全流程自动化。

北京忠邦源得科技有限公司经营的智能化现制新式茶饮机器人，将传统的二、三十平方米以上的自制饮品作业区，浓缩到5平方米左右的操作平台中，属于自制饮品类自动制售机器人。

值得一提的是，久秉机器人官网显示，该公司不止打造了煎饼果子机器人，还列出了肠粉机器人、肉夹馍机器人、烤红薯机器人等。